Tabasco

Conocido por sus anchos ríos, profundas lagunas y por ser sede de la industria petrolera de México, este destino ofrece una fascinante variedad de atracciones culturales y de actividades al aire libre. Algunos de los muchos atractivos que se establecen tierra adentro son impresionantes sitios arqueológicos, extensas plantaciones de cacao y pintorescas ciudades coloniales. No hay que olvidar que Tabasco tiene altas temperaturas y los indicadores de precipitaciones más altos en todo México.

GASTRONOMÍA

La gastronomía tabasqueña, de sabores, colores y aromas intensos, es resultado del encuentro de dos mundos: el maya y el español. 1. Pejelagarto Este vertebrado de pinta prehistórica con cabeza de cocodrilo hay que probarlo asado, como lo preparan en Tabasco, en tamalitos o como parte de una ensalada. 2. Ostiones Ahumados Platillo típico de ostiones perfectamente ahumados con hierbas aromáticas. 3. Chocolate En tierras tabasqueñas se inventó la bebida caliente de chocolate que, según se cuenta, bebían los dioses, y que hoy día forma parte de la tradición culinaria de todo el país. 4. Liztle Es un aguardiente elaborado con caña, uva, durazno o pera. 5. Balché Bebida que se produce con la corteza del árbol del mismo nombre, que se fermenta y endulza con miel o anís. Otros platillos tradicionales son los ostiones al Tapesco, el pan de plátano, la tortilla de coco o el dulce de papaya con zapote. ¡Ma’alob Janal! (¡Buen provecho!).